以前に大倉山に住んでいた頃から通っていたWILD RlSE(ワイルドライス)。場所は、横浜市営地下鉄ブルーライン・グリーンライン、センター南駅から徒歩7分。オリンピックがある荏田東交差点近く。飲食店が数軒並ぶ、ボードウォークガーデンの中の1つです。
初めてランチをいただいたとき、驚きに近い感動がありました！都筑区を中心とした契約農家さんから仕入れる無農薬野菜がひと皿に20種類以上も乗っていたので、大地の息吹がカラダを駆け巡る美味しさだったのです！
イートインで味わいたいところですが、外出を控えている家庭も多い時期、とくに我が家のように0歳児がいると飲食店が限られ、テイクアウトが重宝しますよね。安全で美味しくてボリュームもほしい！そんな欲張りな願いをテイクアウトでも叶えてくれます。
まずはランチをテイクアウトしてみました！
期間限定で提供している、人気の海鮮サラダどんぶり！1280円。
日によってお刺身が変わりますが、この日はカツオとサーモン。プチプチのトビコとジャコ、大根やニンジンのサラダに海藻とほどよいマヨネーズ…。ここに特製のドレッシングをかければ、あら不思議。毎回、違う味わいが楽しめるのに、どこを噛んでも魚と野菜の旨味が凝縮されてまとまっています。
その横に、付け合わせというにはもったいないくらいの存在感を放つ、サツマイモやなす、ゴーヤなどの素揚げ野菜がゴロゴロ。野菜の味がとにかく濃い！
そのほか、地鶏ダッカルビなどがメインの日替わりランチ20品目のBOX弁当(数量限定)1280円などのお楽しみメニューがあるので、ひとつずつ攻めていこうと思います（笑）。
別の日は、オードブル(約4名分の前菜盛り合わせ)3480円と、メキシカントルティーヤタコス390円！、人気の豚肉柔らかスペアリブ(280g)1200円をテイクアウトしました。
オードブルは、スペイン産生ハム 、ソフトシェルシュリンプ 、地鶏のから揚げ 、焼きたてポンテケージョ(モチモチのミニパン)、 野菜揚げたてフリット、農園野菜サラダと豪華！
単品でも味わえるソフトシェルシュリンプは香ばしく、レモン汁をかけて頭から尻尾までさっくり、さっぱり何個でもいけちゃいます。
メキシカントルティーヤタコスは、自慢の刻み野菜とお肉とチーズにサルサソースとズルイ組合わせ。美味しいに決まっています。
スペアリブは、ほんのり八角のような香りが漂うトロっとした甘濃いタレをまとい、中はほろっほろ。タレだけでも丼になりそう！せっかくポンデケージョがあるのに、ごはんを探しました（笑）。
うーん、どれもハズレなし。横浜グランドホテルやミュンヘン領事館の総料理長として腕を振るってきた加藤シェフが素材の長所を生かしているのを感じます。
とくに野菜は、焼く、揚げる、煮る、蒸す、生など調理のチョイスが光り、野菜の声を聞いて個性的な魅力を引き出しているように感じます。(グルメ評論家のつもりかい！ 笑)
料理をさらに引き立てるのがスタッフの接客。スタッフさんにもよりますが…！
オードブルを取りに行った日はあいにくの雨。女性スタッフが車まで傘を差して付き添ってくれました。お礼を言って走り出し、何気なくバックミラーを見ると雨に濡れながら頭を深々と下げていました。ありがとう、を込めたハザード点滅は下げた視線にうつらなかったかもしれません。昨今の状況で苦労されていることがうかがえました。
感謝と応援の気持ちを込めて、また買いに行きますね。
もう少し落ち着いたら、またイートインでもゆっくり味わいたいな！まずは身近なところから。地元の飲食店を応援したいですね。
ごちそうさまでした！
それではまた〜。夢のつづきはここで！
#都筑区 #ランチ #ディナー #テイクアウト #ワイルドライス #無農薬野菜
●WILD RlSE(ワイルドライス)
住所:横浜市都筑区荏田東4-1-1 ボードウォークガーデン
アクセス:横浜市営地下鉄グリーンライン・ブルーライン、センター南駅から徒歩7分
TEL:045-942-8884
営業時間: ランチ：11:45～15:00（L.O.14:00）、ディナー：18:00～21:30（L.O.20:30）
定休日:水、第1・第3火＋不定休
駐車場:なし。近隣にコインパーキングあり
ホームページ:
http://www.wildrice.yokohama